CÁCH LÀM BÚN BÒ NAM BỘ NGON

giải pháp làm bún trườn Nam cỗ thơm ngon chuẩn vị truyền thống. Thịt trườn mềm ngọt hòa quyện cùng nước sốt chua ngọt đậm đà, ăn với với bún ngon không còn nấc.


Đổi gió cùng với món bún trườn Nam cỗ chiêu đãi cả mái ấm gia đình thân yêu với biện pháp làm chuẩn như quanh đó hàng. Triển khai chỉ trong 1 tiếng tất cả cả ướp với xào nấu những loại là bạn đã có thể trải nghiệm được món đặc sản trứ danh này. Tham khảo bí quyết dưới đây.

Bạn đang xem: Cách làm bún bò nam bộ ngon

Nguyên liệu có tác dụng bún trườn Nam Bộ

- làm thịt bò: 500g

- Bún: 1kg

- 2 trái ớt, 2 củ tỏi, 3 cây sả, 7 củ hành tím, 1 quả chanh

- Lạc rang: 100g

- Gia vị: Nước mắm, đường, xì dầu, dầu hào, muối, dầu ăn, tiêu xay, bột nêm.

- rau sống: Xà lách, húng quế, tía tô, rau mùi hương ta, giá bán đỗ.



*

Chọn nhiều loại thịt bò tươi ngon của món bún bò Nam Bộ

Cách làm cho bún bò Nam cỗ ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt trườn tươi, rửa sạch, dùng khăn không bẩn lau thô rồi thái miếng mỏng cho vào tô. Ướp thịt bò cùng 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa bé dầu hào, 1 thìa cà phê bột nêm, một ít hạt tiêu xay rồi trộn phần lớn để thâm nhập trong 30 phút.

- những loại rau củ nhặt vứt gốc, lá già rồi cọ sạch bằng nước muối loãng, vẩy mang lại ráo nước kế tiếp thái riêng biệt từng nhiều loại một mang đến ra chén bát tô.

- giá chỉ đỗ è cổ qua nước rét 1-2 phút thì vớt ra để ráo nước.

Các loại rau sống rửa sạch

- Hành khô tách vỏ, thái mỏng, đã cho ra bát.

- Ớt vứt hạt, tỏi, sả bóc vỏ đập dập băm nhỏ.

- Chanh giảm đôi, nuốm lấy nước cốt

- Lạc rang giã dập.

Xem thêm:

Tỏi, sả, ớt băm nhỏ

Bước 2: có tác dụng hành phi

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào láng mọi mặt chảo rồi làm cho nóng dầu, mang lại hành tím thái nhỏ tuổi vào phi tiến thưởng lên thì tắt bếp. Múc hành phi ra bát.

Hành phi thơm vàng

Bước 3: Xào giết mổ bò


Dùng chảo vừa phi hành xong, nêm thêm chút dầu lấn sâu vào đun nóng già, lửa to tiếp nối cho một phần hai tỏi và sả băm vào phi thơm thì đổ thịt bò vào xào, hòn đảo nhanh tay nhằm bò không bị ra nước. Đảo qua lại mang lại chín tái thì tắt bếp, múc thịt bò ra đĩa.

Xào làm thịt bò

Bước 4: làm cho nước sốt bún bò Nam Bộ

Làm nước sốt nhằm trộn thuộc bún bò theo công thức chuẩn chỉnh vị, mang lại vào bát gồm: 2 thìa súp nước mắm, 2 thìa con cà phê đường, 1 thìa bột canh nước lọc, 1 thìa coffe hạt tiêu, nước cốt chanh. Sử dụng đũa khuấy các cho tung hết mặt đường và các gia vị quyện vào nhau thì mang lại phần sót lại của tỏi băm với ớt băm vào khuấy lên một đợt nữa là được.

Nước nóng trộn bún bò Nam Bộ

Nước chấm bao gồm vị chua ngọt, khá cay cay cùng thơm hương thơm tỏi. Cũng phụ thuộc vào khẩu vị mặn ngọt sâu cay của mọi cá nhân mà gia giảm gia vị làm sao để cho phù hợp.

Bước 5: xong bún trườn Nam Bộ

- cho bún vào một chiếc rá rồi để vào chậu thau. Đặt nồi lên bếp, cho 1 lít nước vào nấu sôi sau đó đổ nước sôi phần đa lên bún nhằm chần bún vào 2 phút. Vớt bún ra, để ráo nước.

- Gắp bún chia các vào những bát tô tiếp nối cho xà lách, húng, tía tô, giá bán đỗ, rau mùi lên trên, tiếp chính là thịt bò. Trộn nước sốt phần lớn lên những tô, rắc hành phi, lạc rang lên trên rồi trộn đều, hưởng thụ ngay.

Hình ảnh tô bún trườn Nam bộ rất lôi kéo sau khi có tác dụng xong

Lưu ý khi làm cho món bún trườn Nam Bộ

- ví như thích ăn nhiều vị rau củ củ, bạn có thể thêm cà chua, đu đủ thái lát vào ngâm cùng với nước sốt rồi chan lên bún.

- Chọn các loại thịt bò tươi, thịt thăn bò.

- Thịt bò khi xào đề nghị dùng chảo phòng dính và tránh việc xào kỹ vì sẽ tương đối dai, mất độ ngọt, mềm.


*
*
*