CÁCH NẤU BÚN MÓNG GIÒ DỌC MÙNG

Nhìn chén bún sườn móng giò rét hổi bảo đảm chẳng thành viên làm sao trong gia đình bạn nỡ từ bỏ bữa sáng.

Bạn đang xem: Cách nấu bún móng giò dọc mùng

Cách 1:

Nguyên liệu:

- Móng giò chân trước- Sườn thăn- Cà chua- Nghệ- Hành, mùi tàu- Quả tạo chua: sấu (dọc, stopcat.org...)- Bún

Cách làm:

Bước 1: Dọc mùng tước vỏ, bóp muối hạt rồi ngâm xả các lần cùng với nước mang lại hết ngứa, vớt ra, bóp nhẹ mang đến ráo nước.

Bước 2: Đun sôi một nồi nước, thả sườn và móng giò vào chần sơ qua để móng và sườn tiết hết các chất bẩn, vớt ra rửa sạch mát lại cùng với nước.

Bước 3: Ninh sườn cùng móng giò chín nhừ, các bạn có thể dùng nồi ninh để tiết kiệm ngân sách thời gian.

Bước 4: Nghệ giã bé dại lọc mang nước cốt hoặc thái lát mỏng thả vào trong nồi nước dùng để làm tạo màu, cho dọc mùng vào.

Bước 5: Dọc mùng chín chúng ta vớt riêng ra một cái bát, bao giờ ăn mới thả vào sẽ lưu lại được độ giòn.

Bước 6: mang lại cà chua xẻ múi cau cùng stopcat.org hoặc sấu vào trong nồi nước dùng, nêm nếm liều lượng sao để cho canh gồm độ chua vừa miệng.

Bước 7: khi ăn, chần bún với nước sôi, cho vào bát, xếp sườn, thịt móng giò, dọc mùng, rắc hành mùi tàu thái nhỏ lên bên trên rồi chan nước dùng thật nóng và trải nghiệm ngay nhé.

*

Cách 2:

Nguyên liệu :2 cái Móng giò600 g chân giò lợn lọc xương700 g xương lợn600 g dọc mùng300 g cà chua1 kilogam bún1 không nhiều tỏi khô, nghệ tươi, hành lá, rau thơm1 không nhiều mùi tàu, ớt tươi, tương ớtCách làm :

Móng giò bóp muối, rửa sạch, nhằm ráo; chân giò cọ sạch, để ráo, cần sử dụng dây cuộn tròn; sườn chặt miếng; dọc mùng tước bỏ xơ, thái lát, bóp muối, cọ sạch, cầm cố nước; quả cà chua thái té cau; tỏi tách vỏ, giã dập; nghệ giã lọc mang nước; hành hoa cùng mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ; rau xanh thơm với rau mùi hương nhặt cọ sạch, nhằm ráo.

Móng giò, chân giò luộc chín, vớt ra nhằm nguội.

Cho nước nghệ vào cho nước dùng, bỏ sườn vào ninh nhừ thuộc cà chua, nêm gia vị, mang đến dọc mùng vào nấu sôi.Cách 3:

Bún móng giò, dọc mùng

Lưu

Chia sẻ

Mail

Nguyên liệu: (Cho 8 phần ăn)

Bún: 2,5kg.

Móng giò: 1kg.

Sườn non: 300g.

Dọc mùng: 1kg

Cà chua: 5 quả,

Thịt bác bỏ mắm tép: 1/4 lọ.

Sả: 6-7 cọng

Gừng, tỏi, hành khô, nghệ tươi: Mỗi thứ nhất củ.

Hành tươi, rau hương thơm tàu, nước mắm, dầu ăn, tương ớt, bột canh, mì chính, tiêu: Mỗi thứ một ít.

Chuẩn bị rau củ sống nạp năng lượng kèm

Thực hiện:

Móng giò, sườn non chặt to lớn miếng. Sả, gừng, tỏi, hành thô băm nhỏ. Cho tất cả vào nồi, ướp cùng với 1/4 lọ thịt bác bỏ mắm tép, mắm, bột canh, mì chính, tiêu khoảng 15 phút.

Xem thêm:

Sau đó cho vô nồi áp suất, đổ nước ngang cùng với lượng xương. Bắc lên phòng bếp hầm khoảng chừng 7 phút.

Dọc mùng tước sạch sẽ lớp vỏ ngoài, xắt miếng chéo cánh dài. Với phần cội to thì chẻ đôi trước khi xắt nhé. Cho ít muối vào, xóc đa số rồi sử dụng tay bóp thật kỹ, quy trình này sẽ tạo cho mùng giòn với ngon hơn (các chị em nhớ dùng stress khi bóp dọc mùng nhé, không thì sẽ ảnh hưởng ngứa lắm đấy). Cần sử dụng nước rửa sạch mát rồi trụng qua nước sôi đến mùng không còn ngứa và nhớt rồi nắm thật khô.

Cà chua cọ sạch, cắt bỏ cuống, bửa hình múi cau. Hành tươi, mùi tàu rửa sạch, giảm khúc khoảng 1-15,cm. Nghệ tươi giã nhỏ.

Xào chín cà chua, cho vào ít muối cho cà chua mềm, sau đó đổ xương cùng nước hầm vào nồi, thêm nước vừa đủ lượng cho 8 suất ăn. Đun sôi nồi nước dùng rồi cho gia vị vừa ăn. Cho hành tươi với mùi tàu vào đảo qua rồi tắt bếp.

Cho chảo dầu lên bếp, đợi đổ dầu thật lạnh rồi đổ dọc mùng và nghệ tươi đã giã bé dại vào, xào trên phòng bếp lửa to khoảng chừng 3 phút.

Xếp bún ra bát, mang lại chân giò, sườn, dọc mùng vào và trộn nước dùng. Ăn kèm với rau sống với tương ớt nhé.Một số món ăn uống liên quan

Làm món móng giò nấu mang cầy

Bát móng giò được ninh nhừ, thịt mượt thơm thơm mùi riềng mẻ sệt trưng, ăn với với bún là phù hợp nhất.1. Nguyên liệu- 500g móng giò- 1 nhánh riềng- 1 cây sả- Mẻ (nấu cơm trắng hơi nát, rảy ít nước ấm quanh hạt cơm, dùng tay bóp đều, bỏ vô hũ kín đáo để khoảng 1 tuần là bao gồm mẻ dùng), mắm tôm, nước mắm, muối, hạt nêm cùng tỏi- Hành lá, rửa sạch, thái nhỏ- rau củ răm, rau thơm cọ sạch- Bún2. Biện pháp làm- Móng giò rửa không bẩn với nước muối bột pha loãng, nướng xém bì, chặt khúc vừa ăn. Bạn cũng có thể thêm thịt bố chỉ.- Riềng, sả băm nhuyễn.- Trộn móng giò, riềng, sả, một thìa súp mắm tôm, hai thìa canh mẻ, một thìa súp nước mắm, nửa thìa hạt nêm, tí đỉnh muối. Ướp khoảng chừng từ 3 cho 4 tiếng.- Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm đổ, đổ móng giò vào đảo đều.- Đến lúc miếng giết mổ săn lại, đổ nước xâm xấp với phương diện thịt. Đun sôi, nêm nếm lại tùy thuộc vào khẩu vị của bạn:- tránh việc đun giò thừa nát, nạp năng lượng thử miếng phân bì giòn, thịt đủ mềm là chúng ta tắt bếp. Rắc hành lá, rau xanh răm, rau xanh thơm thái nhỏ dại vào.

Múc ra bát ăn lẫn với bún

*

Cách làm cho món Chân giò nấu bếp nấm

Chân giò nấu nấm là món ngon, ngã dưỡng nhằm mục tiêu cân bằng lại sức khỏe cho tất cả nhà. Món ngon, thu hút tại sao ko thử nhỉ, bạn cũng có thể nấu mang lại bữa trưa ni đó!

Nguyên liệu:

1 loại chân giò trước

20g mộc nhĩ hương

1 củ cà rốt

1 chút bột quế, hoa hồi

Hành khô, hành lá

Gia vị vừa đủ

Cách làm:

*

- Chân giò ướp với hành khô băm nhỏ, các gia vị vừa đủ, một chút bột quế và hoa hồi. Ướp khoảng tầm 2 - 3 giờ cho các gia vị ngấm vào thịt.

- cho vô chảo một chút dầu ăn, nhảy lửa to, mang lại chân giò vào rán đến hơi vàng. Để riêng rẽ một bên.

- Xào nấm hương thơm với chút hành khô đến thơm.

- đến chân giò, nấm hương, củ cà rốt thái khoanh tròn vào vào nồi áp suất. Đổ nước ngập sâm sấp chân giò, nêm lại gia vị vừa ăn. Hầm liu riu khoảng tầm 1 - 2 tiếng cho đến khi chân giò mềm nục.

- lúc trút ra đĩa thì rắc rau hương thơm hoặc hành lá chần. Ăn nóng.

Canh móng giò khoai sọ thổi nấu chua

Khoai sọ bở bùi kết hợp với móng giò ninh nhừ to ngậy tung trong mồm nhưng không thể ngấy vì chưng đã tất cả vị chua của sấu.

Nguyên liệu

· Khoai sọ

·Móng giò

· Cà chua, hành hoa

· quả sấu

Cách làm

Móng giò làm cho sạch, ướp gia vị cho thâm nhập rồi đem ninh nhừ.

Khoai sọ luộc chín, bóc vỏ. Củ to lấy xắt nhỏ dại cho vừa miệng.

Cho khoai sọ, cà chua vấp ngã cau với sấu đã cạo vỏ vào nồi cùng rất móng giò đun sôi cho đến khi sấu chín. Vớt sấu ra bát nhỏ, quăng quật hạt, dằm nhuyễn cho vô nồi canh, nêm nếm gia vị vừa ăn uống rồi rắc hành đang thái nhỏ tuổi vào.

Vậy là xong! Món nạp năng lượng ngày bảo đảm an toàn sẽ thức tỉnh vị giác của cả những thực khách khó chịu nhất.