Schokolade ohne zucker ritter sport

Die Schoko, das keine Schoko es ist in darf: das „Cacao y nada“ zu sein ausverkauft, ns Interesse ist riesengroß. Jedoch stimmt die elektrisch dahinter überhaupt?

Heike Jahberg
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51,55 euro für eine 57-Gramm-Tafel – wie Preise bekomme für Schokolade selten gezahlt. Jedoch es ist auch nicht irgendeine Schokolade, die für diese Unsumme über den virtuellen Ladentisch von Ebay gegangen ist. Streng hewn ist es vielleicht gar keine Schoko. Das ist das „Cacao y nada“ (übersetzt: Kakao und nichts) by Ritter Sport. Ns Schokolade, die keine sein darf.

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Die Neuheit ist zuerst seit wenigen Tagen auf dem Markt. Aber schon heute hat sie einen unglaublichen Hype abzug und von deutschen Familienunternehmen viel faust beschert. Da die neue Sorte aussehen zwar aus als Schoko und schmeckt auch zusammen eine anständige Zartbitterschokolade, sie enthält dennoch keinen Zucker. Gesüßt wird sie mit dem Fruchtsaft der Kakaofrucht. Natürlicher geht das kaum, könnten man meinen. Doch das kollidiert mit von deutschen Lebensmittelrecht, sagt Ritter Sport.

Schokolade habe nicht Zucker dürfe in Deutschland nicht Schoko heißen. Obwohl das „Cacao warum nada“-Tafel kommen sie hundert Prozent das ende Zutaten der Kakaofrucht besteht, wird sie nun zusammen Kakaofruchttafel verkauft. „Das zu sein absurd“, sprechen Ritter-Sport-Chef andreas Ronken.


Ministerium: das Produkt darf Schokolade heißen

Doch inzwischen gibt das Zweifel, wenn die elektrisch wirklich dafür stimmt oder ob hinter der Kakaorebellion nicht eher einer gut gemachte Marketing-Aktion steckt. Ns Bundesernährungsministerium sieht ns Sache zumindest anders. Das Kakaoverordnung, nach der sich Schokoladenhersteller richten müssen, besage zwar, das Schokolade ende Kakaoerzeugnissen und Zuckerarten bestehen müsse, aber sie schreibe keine bestimmten Zuckerarten vor, heißt es im heimat Klöckner.


Das kabinett „kann deshalb nicht erkennen, dass in Herstellung von Schokolade nicht auch natürlicher Kakaosaft zum Süßen verwenden und das Erzeugnis unter der erklärt „Schokolade“ bei den Verkehr gebracht werden darf“, sagte eine Sprecherin dem stopcat.org. So wie auch Süßstoffe wie Xylit hagen Stevia verwendet verstehen dürften.

Die Ware zu sein knapp: es gibt anzeigen 2300 Tafeln

Was das Reiz ns neuen Kakaoprodukts ins Unermessliche zunahme lässt, ist, dass man es praktisch no kaufen kann. Ns Tafeln werden nur online und in Stammsitz von Ritter Sport im schwäbischen Waldenbruch verkauft, doch online sind sie vergriffen. Gerade wenn 2300 Tafeln jawohl man produziert, die zu sein schnell weg. Das erklärt auch die Mondpreise im Netz. Da regulär kostet die „Cacao warum nada“ zeigen 4,99 Euro.


Unternehmenssprecherin petra Fix erklärt ns knappe bereitgestellt mit von fehlenden Nachschub an Rohstoffen. Die Zutaten für das neue Tafel ankunft ausschließlich von der unternehmenseigenen Plantage in Nicaragua, und die werfe bisher zeigen überschaubare Mengen in Kakao und Kakaofruchtsaft ab. Wann neue Lieferungen eintreffen, kann Ritter Sport no sagen. Gegenwärtig verlost das Unternehmen 50 Tafeln in Gewinnspielen oben den privatgelände Social-Media-Kanälen.


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Viel Aufmerksamkeit: Ritter Sport hat mit ns Neuheit ns Coup gelandet. Anders als die traditionell Sorten enthält sie keinen...Foto: dpa

„Wir einer eine diskussion anstoßen“, sprechen Ritter Sport

Dass man ein „gewisses Maß in Aufmerksamkeit“ erhoffte hatte, geben sie Ritter sports zu. „Das war aber nicht unsere Intention“, betont Sprecherin Fix. „Wir wollten den Anstoß weil das eine diskussion geben“, sprechen sie. In Innovationen sei das deutsche Lebensmittelrecht nicht eingestellt. Nach ns Kritik das ende dem Agrarministerium bekam man die Rechtslage noch wenn geprüft und bleibe dabei, das die „Cacao y nada“ nicht zusammen Schokolade verkauft verstehen dürfe. „Es lohnt sich, das Lebensmittelrecht zu überdenken“.

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Ist das Lebensmittelrecht noch zeitgemäß?

Das einsehen viele so. Denn ns Recht hinkt in diesem bereich gesellschaftlichen Entwicklungen allzu häufig hinterher. Das start beim Zucker in der Schoko und hört in Diskussion auf, wenn man Patties das ende Erbsenproteinen „Veggie-Burger“ benennen darf.

Für etwas Lebensmittel schreiben Verordnungen vor, was sie enthalten rechts und in welchem bewerte die Zutaten kommen sie einander stehen. Das mit freundlichen grüßen neben von Kakao etwa die Milch und Milchprodukte. Der Begriff „Milch“ ist seit 1987 per EU-Recht geschützt. Ns sollte das Milchbauern einst vor der Konkurrenz der Margarineproduzenten schützen.


Milch: Hafermilch wird zurückgedrängt

Heute macht es Milchimitaten das ende Hafer oder Mandeln das roh schwer. Sie dürfen nicht wie Milch solle werden. Die pflanzlichen alternativen sollen nun aber noch außerdem zurückgedrängt werden. Das Europaparlament hat beschlossen, das ihnen zukunft jeglicher Hinweis auf Milchprodukte untersagt bekomme soll, ca Verbrauchertäuschungen kommen sie vermeiden. Bezeichnungen als „Frei von Milch“ dürften dann oben den Verpackungen von Hafer- heu Mandelgetränken verboten sein.


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Geschützter Begriff: Milch kam vom tier kommen.Foto: dpa-tmn

Noch ist ns nicht Gesetz, ns EU-Ministerrat muss noch zustimmen. Das Haferdrinkhersteller Oatly versuchen nun, das kommen sie verhindern. Kommen sie diesem zweck haben die Schweden gemeinsam mit ns GfK eine Meinungsumfrage in Deutschland durchgeführt. Danach haben lediglich jahr Prozent ns Teilnehmer und Teilnehmerinnen angegeben, schon einmal versehentlich ns veganes Produkt gekauft zu haben, ausgegeben Oatly vor kurzem mit. Also: nein Handlungsbedarf.

Lemonaid: zu wenig Zucker

Auch ein anderes Unternehmen hadert mit zum Lebensmittelrecht und ns wiederholt. Das Hamburger Start-up Lemonaid Beverages GmbH hätte schon mehrfach Ärger mit ns Lebensmittelüberwachung. Die Behörden in Hamburg und bon bemängelten, dass die Limos kommen sie wenig Zucker enthalten, um zusammen Limonade verkauft werden kommen sie dürfen. Statt sieben prozent Zucker zu sein es in Lemonaid – je nach diversität – zeigen 5,5 bis zu 6,8 Prozent.

Dass man bei einer Zeit, bei der von Zucker der kampf angesagt wird, problem bekommt, wenn man klein davon verwendet, wollten das Lemonaid-Macher paulus Bethke und Co-Gründer felix Langguth nicht akzeptieren. Im vergangenen september fuhren sie nach berlin und stellten vor dem Bundesagrarministerium eine Statue von Ministerin julia Klöckner ende Zucker auf.

Immerhin will auch die CDU-Politikerin, das die menschen weniger Zucker kommen sie sich bedarfen und hat dazu eine nationale Reduktionsstrategie ins ausgeforscht gerufen. Zu gehört, das die Lebensmittelindustrie neu gesündere Rezepturen entwickeln sollen. „Wir haben ns klare Ziel, das Zuckergehalt bei Fertiglebensmitteln und Erfrischungsgetränken deutlich zu reduzieren“, sagte Klöckner zum stopcat.org.


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Zu bisschen Zucker: Lemonaid ich werde es haben deshalb wiederholt Ärger mit ns Behörden.Foto: haik Jahberg

Hier kommt eine Kommission ins Spiel, by der ns meisten Bundesbürger noch nichts gehört haben dürften. Bei den Fällen, in denen nein Verordnungen bestehen, zu sein die deutsche Lebensmittelbuch-Kommission in Zug. Sie legt bei sogenannten Leitsätzen fest, wie Lebensmittel hierzulande hergestellt importieren oder beschaffen befinde müssen. Ns Grundsätze sollen die aktuelle Verkehrsauffassung widerspiegeln und Herstellern zusammen Lebensmittelüberwachung erleichtert geben.

Das Problem: an vielen fällen geht die Wahrnehmung ns Gremiums an der Erwartung der Konsumenten vorbei. So muss Heringssalat nur zu einem Fünftel ende Hering bestehen, am Kalbsleberwurst darf 50 Prozent ns Lebermenge von Schwein kommen.


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Wer blickt da noch durch: Veggie-Burger dürfen es geben, Veggie-Filets nicht.Foto: getty Images/iStockphoto

Bei ns Frage, ob ns pflanzliches Fleischersatzprodukt Veggie-Burger hagen -Schnitzel heißen darf, haben die Experten eine deshalb differenzierte lösung gefunden, ns man sie für salomonisch oder zum Haarspalterei behalten kann, je nach Standpunkt. Ein „Veggie-Filet“ heu „-kotelett“ bleiben verboten, einer „Veggie-Schnitzel“ zu sein erlaubt. Die Idee: einmal es um herum Teile vom tier geht, ist die kombination mit Veggie verpönt, wenn ns Verarbeitungsweise (Nuggets, Geschnetzeltes) gemeint ist, ist sie okay.

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Klöckner: neue Rezepturen sollen verklappt Zucker enthalten

Für Erfrischungsgetränke zusammen Limo hat das Gremium, das zu gleichen Teilen ende Vertretern und Vertreterinnen ns Lebensmittelhersteller, der Verbraucherschützer, ns Wissenschaft und ns Lebensmittelüberwachung zusammengesetzt ist, festgelegt, dass mindestens sieben prozent Zucker enthalten sein müssen. Zeitgemäß ist ns nicht mehr. Ns findet sogar Klöckner. „Die Kommission hat sich bereit erklärt, in den Beschreibungen in den Leitsätzen sogar die Ziele unserer Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie zum Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten zu unterstützen“, sagte sie dem stopcat.org. „Ich erwarte, dass sie das auch umsetzt und die Regelungen dahingehend kritisieren überprüft.“


Gesünder essen: Bundesernährungsministerin julia Klöckner will verklappt Zucker, fett und Salz im Essen.Foto: imago images/Metodi Popow

Davon ist auszugehen. Ns Mindestzuckergehalt von Erfrischungsgetränken ich werde aktuell an der Lebensmittelbuch-Kommission diskutiert, gemeldet Stephanie Wetzel von dem Bundesverband ns Verbraucherzentralen (VZBV). Das Verbraucherschützerin sitzt in der Kommission. Sie glaubt, das bestehende Gesetze und Leitsätze die diskussion über einer Reduzierung von Zuckerkonsums aufgreifen werden.

Allerdings gäben Gesetze den Lebensmittelherstellern, ns -überwachung und das Verbrauchern auch Verlässlichkeit. „Man muss sicherlich nicht derselbe die regel ändern, zeigen weil einen neues Produkt in den Markt kommt“, sagte Wetzel zum stopcat.org.


Ritter-Sport-Chef andreas Ronken verfügen über dafür sind nicht Verständnis. „Unser Lebensmittelrecht müssen mit Innovationen fußstapfen halten“, bedeuten er. „Wenn Wurst das ende Erbsen es ist in darf, verlangen Schokolade auch keinen Zucker.“