SPAGHETTI MIT GRÜNEM PESTO UND TOMATEN

Ich verrate freundin heute mal einen kleines Geheimnis, bzw. Laser euch in einem ziemlich normalen Abend in mir und mein Freund kommen sie Hause teilhaben. Meist komme mir nach der anstellung total hungrig nach hause und werde dann immer at sight maulig und mein Toleranzschwelle ist irgendwo in die Tiefe über Alaska gesunken… einer echtes Hungermonster also! angesetzt den ich nachher immer kommen sie hören bekomme: „Schatz, gern geschehen iss endlich was damit ich wieder normal mit mit dir reden kann!“ gewusst ihr solche Situationen?

Damit es nachher nicht eskalation und ein total unnötiger argumente wegen Lappalien ausbricht, muss so SCHNELL was auf den Tisch! dann greife ich immer zu Gerichten, die in weniger als 30 minute fertig sind und dabei trotzdem gesund sind. Wie diese leckere pasta mit geschmolzenen Tomaten und selbstgemachtem Knoblauchpesto.

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Das Pesto jawohl ich mit wildem Knoblauch ende dem garten meiner schwester gemacht, was zwar nein echter Bärlauch ist, dennoch genauso lecker schmeckt! dabei handelt es sich ca sogenannten „Berliner Lauch“ oder sogar „Wunderlauch“ genannt, der mehr als Gras aussieht und lange, dünne Blätter und weiß Blüten hat.

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Ns findet man von März-April darunter Büschen und bäumen (also an schattigen Plätzen) im Wald hagen Garten. Ns knoblauchartigen Duft riecht man meistens schon von Weitem.

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Wenn das Saison vorbei ist, könnt ihr ns wilden Knoblauch einfach durch sonstiges Kräuter, zum beispiel Basilikum oder sogar durch Karrottengrün statt, ersetzen und gebt stattdessen Knoblauchzehen dazu. Zueinander mit Paranusskernen, Parmesan und Olivenöl verfügen über ihr dann in nur 5 Minuten ns frisches und leckeres Pesto gezaubert, das sich mehrere Wochen im Kühlschrank hält. Natürlich nur, wenn ihr es nicht vorher aufesst!

Weil ich meine Pasta glücklich simpel und ohne mehrere Sauce esse, ankunft neben dem Pesto einfach anzeigen geschmolzene Tomaten, Zwiebeln und etwas Parmesan dazu und endete ist einer leckeres, schnelles und gesundes Abendessen! Genau ns richtige zum Hungermonster als mich oder wenn ihr einfach schnell etwas kochen wollt.